Il tavolo è fondamentale a l’ora di organizzare la sala di ricevimento. La sua forma può variare in base al contesto giacché dipenderà della forma della sala. (Leggere: Decorare la Sala di Ricevimento).
Per scegliere un tipo di tavolo si deve tenere conto anche dei vantaggi che offre cada modello. Ad esempio, il tavolo quadrato solitamente è un tavolo intimo per due al massimo quattro persone. Nel ricevimento di nozze può essere utilizzato come tavolo d'onore per i novelli sposi.
Il Tavolo rettangolare ci da la possibilità di poter accoppiarli fra loro per formare tavoli imperiali, forma di U, di T, ecc. (Leggere: Disposizione dei Tavoli nel Banchetto di Nozze). Nelle cene di gala o d’importanza si deve avere cura di lasciare il capotavola libero (sistema anglosassone).
Il tavolo rotondo e quello più utilizzato gia che mantiene tutti i commensali alla stessa distanza dal centro, favorisce la conversazione ed offre in generale un'impressione più elegante della tavola. Lo svantaggio è difficoltà di accoppiarli con altri tavoli.
Anche il supporto del tavolo è importante: vanno evitati i vecchi tavoli con le gambe laterali, agli angoli. È preferibile il supporto centrale con piede di appoggio, al centro del tavolo, molto più comodo per le gambe ed i piedi degli invitati. Inoltre questa soluzione elimina la possibilità di vedere i sostegni laterali del tavolo.
È importante anche la seduta. Una sedia deve essere comoda oltre che elegante e dal giusto design, con un sedile morbida ed uno schienale che accolga comodamente la schiena dell'ospite, consentendo di mantenere una posizione eretta ma comoda.
Misure dei Tavoli e Tovaglie
Tavolo Quadrato:
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Tavolo
Rettangolare:
Misura del Tavolo
Cm.
|
Numero
di Commensali
|
Misura
de la Tovaglia
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60 x 110
|
4
|
200 x 250
(caduta
a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
60 x 140
|
6 a 8
|
200
x 280
(caduta
a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
80 x 110
|
6
|
220 x 250
(caduta
a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
90 x 150
|
6 a 8
|
230
x 290
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
90 x 180
|
8
|
230 x 320
(caduta
a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
90 x 210
|
10
|
230 x 350
(caduta
a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
110 x 230
|
10 a 12
|
250
x 350
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
120 x 180
|
10 a 12
|
260
x 320
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
120 x 220
|
12 a 14
|
260
x 360
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
120 x 260
|
14 a 16
|
260
x 400
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rettangolare)
|
Tavolo
Rotondo:
Misura del Tavolo
Cm.
|
Numero
di Commensali
|
Misura
de la Tovaglia
|
110
|
4
|
250
de diametro
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rotondo)
|
120
|
4 a 6
|
260
de diametro
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rotondo)
|
130
|
6 a 8
|
270
de diametro
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rotondo)
|
150
|
10 a 12
|
290
de diametro
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rotondo)
|
180
|
12 a 14
|
320
de diametro
(caduta a terra 70cm
Tavolo
rotondo)
|
Tavolo
Ovale:
Misura del Tavolo
Cm.
|
Numero
di Commensali
|
Misura
de la Tovaglia
|
80 x 140
|
4 a 6
|
220
x 280
(caduta a terra 70cm
Tavolo ovale)
|
90 x 150
|
4 a 6
|
230 x 290
(caduta
a terra 70cm
Tavolo ovale)
|
100 x 130
|
6 a 8
|
240 x 270
(caduta
a terra 70cm
Tavolo ovale)
|
100 x 160
|
6 a 10
|
240 x 300
(caduta
a terra 70cm
Tavolo ovale)
|
100 x 190
|
4 a 12
|
240 x 330
(caduta
a terra 70cm
Tavolo ovale)
|
170 x 230
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8 a12
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310 x 370
(caduta
a terra 70cm
Tavolo ovale)
|
La dimensione delle tovaglie si calcola aggiungendo alla misura del tavolo due volte la lunghezza della caduta desiderata. Per le tovaglie da cerimonia si predilige la tovaglia sino a terra. Il calcolo si ottiene sommando alla dimensione della tavola due volte l'altezza del tavolo da terra.
Esempio di calcolo per un tavolo alto cm. 70, rotondo diametro cm. 120, con tovaglia fino a terra:
cm. 120 + cm. 70 + cm. 70 = cm. 260 diametro. La tovaglia rotonda sarà di diametro cm. 260 fino a terra.
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